魚香肉絲的做法 咸甜酸辣兼?zhèn)?/p>

魚香肉絲的做法5.大蔥洗凈切段

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魚香肉絲的做法6.最重要的一步，調(diào)汁：料酒10克、米醋15克、糖20克、鹽2克、醬油20克、淀粉15克。切記不要太多，合適就好，否則炒出來之后汁水太多影響口感與觀感。

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魚香肉絲的做法7.鍋中放油，油可以稍多些，下泡椒、姜蒜末、豆瓣醬，炒出香味和紅油。

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魚香肉絲的做法8.下腌制好的肉絲，注意一定要炒散開來。

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魚香肉絲的做法9、翻炒幾下之后就將之前調(diào)的汁倒下鍋。

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魚香肉絲的做法10.繼續(xù)翻炒。