更年期圣品─大豆

東方女性雖較少有喝牛奶的習(xí)慣，但更年期的癥狀卻比西方女性輕微許多。根據(jù)醫(yī)學(xué)研究顯示，主要是因?yàn)榍罢咂饺诊嬍齿^常食用豆?jié){、豆腐，攝取許多大豆?fàn)I養(yǎng)的關(guān)係。

大豆含有豐富的異黃酮素，經(jīng)過(guò)人體消化后可轉(zhuǎn)換成植物雌激素，這種類似荷爾蒙的物質(zhì)，有助于補(bǔ)充更年期女性日益不足的雌激素，減輕不適癥狀的產(chǎn)生。

一般醫(yī)師所開立的荷爾蒙補(bǔ)充劑，雖然可減緩骨質(zhì)流失、降低低心血管疾病，卻同時(shí)帶來(lái)乳癌的危險(xiǎn);而大豆異黃酮卻能夠同時(shí)對(duì)各種器

官進(jìn)行調(diào)節(jié)，例如在骨骼和血管等處，它會(huì)增強(qiáng)雌激素的活性作用，維護(hù)骨骼和心血管的健康;而在乳房部分，則會(huì)抑制雌激素的刺激，減少乳癌的發(fā)生率，且無(wú)須擔(dān)心副作用。