香掉牙千層餅做法 胡蘿卜千層餅做法 牛奶千層餅做法(2)
材料面粉、泡打粉、瘦肉、胡蘿卜、木耳、姜、蔥、香油、雞精、鹽、生抽、植物油
做法
1、面粉300克，加入泡打粉3克，用溫水和面，餳20分鐘。
2、瘦肉剁末，蔥姜切末，放點雞精、鹽、生抽、香油攪拌均勻。
3、胡蘿卜擦絲，木耳泡發(fā)后切末，和肉餡一起攪勻。
4、揉面，搟成薄餅，鋪上餡料。
5、從面餅中心向邊緣切一刀，從切口處向著一個方向卷，最后呈圓錐形。
6、捏緊口，搟平。
7、平底鍋刷油，放入餅，烙熟，切塊裝盤。
牛奶千層餅
材料面糊：1.雞蛋60克 2.細砂糖20克 3.低筋面粉60克 4.黃油10克 5.牛奶180毫升
夾心：1.鮮奶油300毫升(可適當(dāng)加入果汁調(diào)味) 2.香蕉(也可選自己喜歡的水果)
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