早餐是三餐之本，早餐吃好有利于一整天的精神面貌!但是很多人都很煩惱做早餐費事又費時，其實營養(yǎng)好吃的“美餐”也可以速成，你吃對早餐了嗎？

在開始快手早餐之前，首先要營養(yǎng)齊全，要包括“營養(yǎng)金字塔”里的面包谷物，蔬菜水果，肉蛋乳制品;其次要色彩和諧，這就可以發(fā)揮想象力了。

夏日的關(guān)鍵是清爽，清爽的秘訣是多加含水量高的時令蔬菜水果。最百搭又好吃的是經(jīng)常被忽略的生菜、番茄、青瓜。生吃就能嘗到清爽原味。只要洗凈甩干切好，這個步驟只需一分鐘。如果你偏愛沙拉，可以吃羅馬生菜、苦菊、紫葉羽衣甘藍(lán)、芝麻菜，味道依次加重。加些檸檬汁和橄欖油就可以提升香味。

有些蔬菜宜熟食。最簡單的做法是抹些橄欖油和海鹽放烤箱里烤熟，既保持原味又鎖住水分。我的最愛翠綠是蘆筍配蘑菇、紅黃彩椒切絲、還有爽脆的嫩黃瓜。豐富透亮的色彩，讓人食欲大增。咬下去，也有清爽的味道。