肉桂：提高警覺(jué)力

肉桂是一種常用調(diào)料，可去腥解膩，對(duì)健康更是益處多多。發(fā)表在《阿爾茨海默氏癥》雜志上的一項(xiàng)研究稱，肉桂中的肉桂醛和表兒茶素有預(yù)防認(rèn)知障礙癥的作用。美國(guó)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，肉桂味道可提高警覺(jué)力和判斷力，尤其適合有車一族。研究人員建議，經(jīng)常開(kāi)長(zhǎng)途車的人，可放一個(gè)用肉桂粉制成的香囊，或肉桂香味的空氣清新劑。

楊力指出，從中醫(yī)角度出發(fā)，肉桂可以補(bǔ)腎、散寒、強(qiáng)心。另外，肉桂中富含的抗氧化成分能助你對(duì)抗衰老。因此，平時(shí)飲食中可以多加一些肉桂，除了燉湯做菜，也可以將肉桂粉放在燕麥片、粥、咖啡中。