雞蛋——呵護(hù)乳房

雞蛋具有預(yù)防乳腺癌的功效!這是美國乳腺癌研究專刊公布出的最新醫(yī)學(xué)研究成果。他們聲稱,每日食用一個雞蛋的年輕女性,其患乳腺癌的風(fēng)險性將會下降18%。除了雞蛋之外,植物脂肪和富含能促進(jìn)腸蠕動的纖維素類食物也具有預(yù)防乳腺癌的功效。瑞典科學(xué)家還發(fā)現(xiàn),黑麥片粥或黑麥糊也具有同樣的功效。這是因為黑麥粒的外殼中含有一種稱之為特殊的物質(zhì),它能夠抑制癌細(xì)胞的生長。每天早晨吃上一個水煮雞蛋就能大大降低患乳腺癌地風(fēng)險性,何樂而不為?黑麥糊和黑麥面包也應(yīng)成為女性早餐的首選,除了能呵護(hù)乳房,還具有預(yù)防便秘、減輕體重的功效。

燕麥片——降低膽固醇

燕麥顆粒渾身是寶,幾乎包含人體所需的全部強(qiáng)力營養(yǎng)成分,比如植物蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素B2、膳食纖維、礦物質(zhì)以及鐵、鋅等微量元素,它能為你的骨骼和牙齒補(bǔ)鈣,并使你整天精神飽滿。尤其是當(dāng)你血液中膽固醇含量過高時,更應(yīng)該在早餐時選擇燕麥片,因為美國臨床營養(yǎng)學(xué)家的研究證實,不分男女,只要每天吃一碗燕麥糊或燕麥粥,就能將高膽固醇水平降低10%以上,并使心肌梗塞病的發(fā)病率降低20%。倘若你選擇的是內(nèi)含水果、胡核仁、葡萄干、牛奶等混合的麥片糊,則能使心肌梗塞病的發(fā)病率降低50%。在國外,燕麥片被譽(yù)為最受女性青睞的健康食品,燕麥片多在早餐食用。其制作方法如下:4湯匙燕麥片、2湯匙葵瓜子仁、2湯匙葡萄糖、1/2個香蕉、1/2個蘋果、4小塊杏干、200毫升牛奶或酸牛奶。水果切成小塊,盛放在碗中與其他配料攪拌均勻后即可食用。