攝取適量淀粉　有效控制體重

因?yàn)椋�愈�?jié)食愈想吃，愈不能吃就愈有可能偷吃;而身體脂肪燃燒是需要靠淀粉(醣類)來協(xié)助的，也就是適量的淀粉攝取，可以幫助體內(nèi)脂肪燃燒。因此，減肥期間建議1天可以食用約5份的主食類的量，包括各類的五谷雜糧都是，但少用精致加工的淀粉類與糖類。

除此之外，由于減重者通常吃得少，尤其甜食更是忌口，使身體吸收的熱量也減少，導(dǎo)致血糖降低，才會引起心跳加快、燥熱感、潮紅熱、心神無法安靜等生理反應(yīng);在這種情況下，醫(yī)師會先嘗試給予安定心神藥物，或減少劑量，并且要求病患調(diào)整減肥期間的飲食習(xí)慣。

詳記飲食日記　避免越減越胖

減肥絕不是少吃什么，或多吃什么而巳，而是要如何很聰明地吃。建議可以藉由飲食日記的方式，了解自己每日攝取的營養(yǎng)及熱量，再藉由醫(yī)師及營養(yǎng)師的正確飲食規(guī)畫了解食物，更能順利的達(dá)成減重目標(biāo)。

不過，要注意的是，減肥者為了達(dá)到「快速減重」的目的，而攝取少量的食物，容易造成每天所需攝取基本熱量不足，使人體基礎(chǔ)代謝率下降，短時(shí)間雖然達(dá)到減重效果，但一旦恢復(fù)正常飲食，反而因代謝率降低而容易造成熱量囤積，產(chǎn)生越減越胖的情形。

階梯式健康減重　控制好體脂肪

減重不但要減輕體重，還必須將體脂肪減到正常范圍內(nèi)，才算減肥成功。以體脂肪標(biāo)準(zhǔn)來說，30歲以下女性，體脂肪應(yīng)小于24%;30歲以上女性，體脂肪應(yīng)小于27%;30歲以下男性，體脂肪應(yīng)小于20%;30歲以上男性，體脂肪應(yīng)小于23%。

而正確且健康的減肥應(yīng)該呈現(xiàn)「階梯式」來進(jìn)行，就是先預(yù)設(shè)目標(biāo)，如1周減輕1公斤，則以1個(gè)月4公斤作為設(shè)定點(diǎn)，先讓身體適應(yīng)新的體重，并維持一段時(shí)間后，再經(jīng)續(xù)往下減，這樣的減重方法對身體不會有任何負(fù)擔(dān)，也不易有復(fù)胖的情況發(fā)生。

同時(shí)要「五管齊下」，分別是：均衡的飲食控制、適度的運(yùn)動(dòng)、堅(jiān)持正確的健康觀念、良好的生活方式，最重要的就是要持之以恒，以避免「減重溜溜球效應(yīng)」復(fù)胖發(fā)生。