不是所有孕婦生產(chǎn)后都發(fā)福 辣媽后期養(yǎng)成記全靠蔬菜！(3)
3、蘑菇
蘑菇中含有豐富的β葡聚糖，該物質(zhì)具有光防護功效，可降低紫外線導致的氧化。蘑菇的抗氧化能力可以與一些色澤鮮艷的蔬菜媲美，比如西葫蘆、胡蘿卜、花椰菜、紅辣椒。
在超市或商場里出售的蘑菇有時會用水浸泡以保證質(zhì)量。這樣浸泡在水中的蘑菇，會有很多營養(yǎng)成分被溶解在水中，所以建議消費者最好還是購買新鮮的蘑菇。
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