蝦皮絲瓜湯：

材料：絲瓜1根、蝦皮15克，香油、鹽、植物油各適量。

做法：

絲瓜去皮、瓤，洗凈，切成片;蝦皮洗凈備用;將炒鍋加熱，倒入植物油，熱后加入絲瓜煸炒片刻，加鹽和水煮沸;加入蝦皮，小火煮兩分鐘左右，加入香油，盛入碗內即可。功效：蝦皮含有豐富的蛋白質和鈣。蝦皮配以絲瓜煮湯，不僅湯鮮味美，清涼消暑，還能補充寶寶夏季流失的大量水分。

推薦理由：絲瓜性味甘苦。有通經絡、行血脈、涼血解毒的功效。絲瓜清冷微寒。瓜肉鮮嫩。做湯或者炒肉均可。具備清熱化痰的作用。