孕媽媽和新媽咪都是處于虛血階段的女性，需要及時的補血調(diào)理，才能保證身體的機能平衡和日后身體的免疫力等健康因素。

下面是維度小編特意為您搜羅的孕媽媽&新媽咪的補血菜譜，愛媽咪的老公們注意了哦!趕快給自己最愛的人補補血吧!

孕媽媽菜譜

鮮蘑汆小丸

【原料】 豬肉泥150克，鮮蘑菇50克，菜心100克，雞蛋液30克，蔥姜汁、紹酒、精鹽、味精、胡椒粉、麻油、淀粉各適量。

【制作方法】　菜心洗凈;蘑菇洗凈切成片;豬肉泥加蔥姜汁、紹酒、精鹽、味精、雞蛋液、淀粉攪上勁。鍋置火上，放水燒沸，擠入肉丸子汆熟，放入菜心、蘑菇片，燒沸至熟，加入精鹽、味精、胡椒粉、麻油，起鍋裝碗即成。

鮮蘑汆小丸含動物性蛋白質(zhì)與脂肪，以及鈣、磷、鐵、膳食纖維、蘑菇醇提取物等營養(yǎng)物質(zhì)，不但有降血糖的作用，而且還有補益腸胃、化痰散寒之功效，適合有貧血傾向的孕婦食用。

蘆筍雞柳

【原料】蘆筍300克、雞胸肉300克、胡蘿卜100克，料酒、鹽、淀粉、醬油、香油各少許，蔥末、姜末各1小勺。

【制作方法】 將蘆筍洗凈.切段：胡蘿卜切條;雞胸肉切條，用少許料酒和醬油腌5分鐘，鍋中熱油，爆香蔥末、姜末，再放入雞肉條、胡蘿卜條和蘆筍段，加料酒和鹽煸炒，用淀粉勾芡并淋入香油后即可出鍋。

雞肉具有溫中益氣，補精填髓、益五臟補虛損的功效，可治療由于身體虛弱而引起的乏力和頭暈等癥狀;蘆筍含有豐富的葉酸，對胎兒的生長發(fā)育有利，是對孕婦很重要的營養(yǎng)成分，食用蘆筍對腸胃也很有好處;胡蘿卜味甘，性辛、微溫，有健脾化濕、下氣補中、利胸膈、安腸胃、預(yù)防夜盲等功效。準媽媽食用這道菜可增強食欲、防治貧血。

芪歸雞湯

【原料】母雞1只，生黃芪100克，當歸30克，黨參30克，白芍20克，蔥、姜、黃酒、鹽各適量。

【制作方法】將雞宰殺、洗凈，生黃芪、當歸、黨參、白芍納雞腹中，放入鍋中加蔥、姜等調(diào)料燉煮，以雞肉熟爛為度，食肉飲湯，一日一次。若病情較重，可改黨參為西洋參10克，效果更佳。

在雞中加黃芪，以增強補氣之效，加用當歸以促進生血之功，且當歸還有止血活血之作用，具有益氣生血、補益五臟、化瘀止血的功效。

紅白豆腐

【原料】豬血(或鴨血)豆腐200克、豆腐(約200克)，蔥段50克，姜4片，料酒、清湯、淀粉水各適量，鹽、雞精少許

【制作方法】將豬血(或鴨血)豆腐洗凈，切塊。將油燒熱，放入蔥段和姜片煸炒，加入料酒和清湯，再放入豆腐、豬血豆腐、鹽和雞精燉煮，將豬血豆腐煮透，用淀粉水勾芡即可。

豆腐可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃;豬血含有豐富的鐵和其他營養(yǎng)物質(zhì)。在孕晚期，這道菜可幫助準媽媽補鐵養(yǎng)血，防止準媽媽在孕晚期出現(xiàn)貧血癥狀，為分娩做好充分準備。

紅豆蓉

【原料】紅豆250克，紅糖25克

【制作方法】將紅豆洗凈，和清水一同上火煮開，至紅豆煮爛、豆皮和豆蓉分離后加入紅糖，煮至溶化即可。紅豆除富含碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)和維生素外，還有其他豆類少有或沒有的三萜皂苷和煙酸等物質(zhì)，且紅豆富含鐵質(zhì)，是補血佳品。