近幾年，月子餐在逐漸被熟悉和接受，也愈發(fā)受到人們的重視。但伴隨著龐大的市場前景，卻是混亂不堪的市場現(xiàn)狀。

最初，月子餐專供于月子會所，但月子會所往往價格高昂。很多在家里“坐月子”的女性，也希望能夠吃上月子餐。需求決定了市場，獨立的月子餐企業(yè)應(yīng)運而生。但如何評判月子餐的優(yōu)劣，卻成了產(chǎn)婦們的一大難題。

每個產(chǎn)婦的情況都不一樣，這家的月子餐適合嗎?

月子餐產(chǎn)品有相應(yīng)的研發(fā)與資質(zhì)嗎?

制作月子餐的廚房是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)?

廚師有沒有健康證?

于是，這些月子餐“不可見”的部分，也給了很多企業(yè)投機空間。月子餐的價格，從數(shù)

千元到數(shù)萬元不等，更添加了市場的混亂，難以取信消費者。

縱觀國內(nèi)市場，臺灣地區(qū)的月子餐要起步早得多。雖然，坐月子的習(xí)俗從漢代就有，但現(xiàn)代的月子餐概念卻是從臺灣傳過來的。在臺灣，有個莊淑旂博士，被譽為“防癌之母”、“健康之神”，她主要研究傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)和食療養(yǎng)生，現(xiàn)代月子餐的概念就是由她提出。

至今，臺灣地區(qū)的月子餐已有20多年的發(fā)展歷史，已形成行業(yè)系統(tǒng)的規(guī)范，也造就了不少月子餐品牌。但說到臺灣月子餐第一品牌，非紫金堂莫屬。紫金堂占臺灣月子餐市場

近50%，幾乎成為臺灣月子餐的代名詞。

因為懂得，所以貼心

2005年，從美國普萊斯頓大學(xué)畢業(yè)的國際研究學(xué)博士—吳金德，在臺灣創(chuàng)立了紫金堂。

如何通過合理的膳食和正確的休養(yǎng)方式使產(chǎn)婦恢復(fù)到最佳狀態(tài)?創(chuàng)立之初，吳金德抱著這一信念，與臺北醫(yī)學(xué)大學(xué)、臺灣南開科技大學(xué)、臺灣高雄餐旅大學(xué)等專業(yè)大學(xué)產(chǎn)學(xué)合作，組成了多元化的專業(yè)團隊，研發(fā)提供專業(yè)的月子餐。

經(jīng)過十多年的發(fā)展，紫金堂已成為月子餐標(biāo)桿集團，并榮獲數(shù)十項國內(nèi)國際專業(yè)大獎。在專業(yè)之外，紫金堂也很注重月子餐的口感，屢次獲得國際美食養(yǎng)生大賽的金獎，因此還引來了日本NHK電視臺的專訪報道。

目前，紫金堂研發(fā)的產(chǎn)品銷往全球25個國家，全球累計服務(wù)女性超過35萬名。在臺灣地區(qū)，每三位吃月子餐的產(chǎn)婦，就有一位是紫金堂的擁躉者。

吳金德認(rèn)為，都市生活快節(jié)奏，以及對科學(xué)食補的認(rèn)同，讓月子餐公司發(fā)展迅速。

在落地窗前，抱著小寶寶眺望璀璨夜景;在家撥個電話，像叫外賣那樣，隨即送來每日六餐、十幾個碗碟的月子餐;不用請月嫂上門，也不必再勞駕長輩“兼差”……有別于以往產(chǎn)婦眼圈鐵青，月嫂唱主角，全家團團轉(zhuǎn)的產(chǎn)后護(hù)理方式，紫金堂月子餐的出現(xiàn)，讓產(chǎn)婦坐月子更悠閑自得。

因人施膳，科學(xué)調(diào)理

“月子餐的營養(yǎng)好壞，直接關(guān)系到產(chǎn)婦的身心健康和新生兒的健康成長。”

在印象中，月子餐大多是淡鹽寡味，土雞湯更是天天必備。母嬰論壇上幾乎被“月子好難熬!!!”、“每天都喝甜的疙瘩湯，喝的都反胃!!!”、“婆婆每天都是給我吃葷菜，不讓吃水果跟蔬菜!我都快崩潰了”這樣的負(fù)面發(fā)言刷屏。

很多女性戲謔地稱“月子”為“蛋月子”、“湯月子”、“白食(不放鹽的菜)月子”，傳統(tǒng)月子餐注重忌口，但這種飲食結(jié)構(gòu)一方面導(dǎo)致營養(yǎng)過剩，另一方面使身體缺乏微量元素和維生素的攝入，對女性產(chǎn)后調(diào)理和恢復(fù)不僅不利，還會給女性帶來巨大的精神壓力。

紫金堂月子餐的出現(xiàn)，為全世界愛美的媽媽們帶來了全新的月子餐新體驗，更為職場新媽媽們精心研發(fā)月子養(yǎng)生膳食以及專業(yè)的產(chǎn)后照護(hù)，盡力滿足產(chǎn)后婦女在短短三十天內(nèi)做好月子調(diào)養(yǎng)、哺乳母乳以及快速恢復(fù)體態(tài)的需求，成為媽媽們產(chǎn)后首選的月子餐產(chǎn)品。

紫金堂月子菜單，分為代謝、修復(fù)、滋補三階段不同的膳食主題。(聯(lián)系：028-85373858 / 18182367268 網(wǎng)址：www.zjtyzc.cn )每天都有調(diào)養(yǎng)燉品3種、調(diào)補主食3碗、蔬菜近10種、調(diào)養(yǎng)甜點、甜品多種，就連補氣血調(diào)養(yǎng)飲品飲品都有多種，包括紅棗茶、仙楂水、黑豆水等，天天輪換不一樣，即保證了產(chǎn)婦的營養(yǎng)，也顧及了產(chǎn)婦的口欲。

此外，不同體質(zhì)產(chǎn)婦的飲食也有所不同，在照顧產(chǎn)婦飲食的時候，紫金堂注意觀察產(chǎn)婦的體質(zhì)情況，并據(jù)此提供個性化的服務(wù)。

吳金德介紹，在客戶填寫體質(zhì)表后、調(diào)養(yǎng)師會細(xì)細(xì)咨詢客戶，在上述膳食菜單外，配上專屬調(diào)養(yǎng)產(chǎn)品，隨后公司將每日定時運送膳食餐點到產(chǎn)婦家。餐點由中央廚房統(tǒng)一烹制，種類也細(xì)分為自然產(chǎn)、剖腹產(chǎn)、小產(chǎn)調(diào)理及素食月子餐等，甚至還有甲狀機能亢進(jìn)、妊娠糖尿病，妊娠高血壓等特種調(diào)養(yǎng)類型餐點。

紫金堂的專業(yè)月子餐結(jié)合中醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)，科學(xué)診斷產(chǎn)婦的體質(zhì)，個性化制定三階段食療方案。以幫助產(chǎn)婦順利渡過人生生理和心理轉(zhuǎn)折的關(guān)鍵時期，也為初生寶寶生長發(fā)育提供營養(yǎng)的母乳口糧。

最專業(yè)的月子餐專家

紫金堂為媽媽們帶來的不僅僅是方便省心，更是一份專業(yè)的呵護(hù)。

多年來，紫金堂與多所醫(yī)科大學(xué)的產(chǎn)學(xué)深度合作，擁有專業(yè)的醫(yī)療團隊、護(hù)理團隊、研發(fā)團隊、營養(yǎng)師團隊及調(diào)養(yǎng)師團隊，研發(fā)出了真正健康、養(yǎng)生、專業(yè)的月子餐。

除此之外，紫金堂以傳承中華傳統(tǒng)膳食精髓、烹飪新時代美味為宗旨，設(shè)立專業(yè)中央廚房，聘請名廚，專業(yè)的同時力求美味。前文提及，紫金堂還獲得美食大賽的冠軍，可見其做到極致的企業(yè)追求。

紫金堂在臺中設(shè)有2000平米的中央廚房，該廚房達(dá)到了HACCP最高等級的A級標(biāo)準(zhǔn)，在業(yè)界可謂獨樹一幟。

為更好的服務(wù)每一位客戶，紫金堂積極發(fā)展分公司，就近制作與配送，最大程度保證了月子餐的新鮮與精致。

如今，紫金堂已成為全球最大的月子餐產(chǎn)業(yè)公司，聯(lián)屬企業(yè)多達(dá)18家。屢獲殊榮，更被譽為“最專業(yè)的養(yǎng)生專家”。

在相當(dāng)長一段時間內(nèi)，臺灣月子餐企業(yè)拒絕進(jìn)入大陸市場，紫金堂也不例外。一方面和臺灣企業(yè)謹(jǐn)慎保守的經(jīng)營理念相關(guān)，另一方面則是因為覺得大陸市場尚未成熟，投入產(chǎn)出比不劃算。但是隨著大陸月子餐市場的愈加成熟，紫金堂2017年在成都組建了公司，并且在成都籌建了中央廚房，7月底即將落成。

屆時，以紫金堂成都公司為中心，將輻射云貴川渝等西南市場，同時以點帶面，推動紫金堂以及正宗月子餐行業(yè)在全國的發(fā)展，為更多大陸產(chǎn)婦帶來更加美味、更加安全、更加營養(yǎng)健康的月子餐。