玫瑰莊園酒莊首席執(zhí)行官Hervé Berland和黃凱莉女士

文化是一件你很少想起，但卻對你影響至深的事物。想想你吃過的最后一頓特別大餐吧，你和朋友及家人圍坐在圓桌旁，一邊吃著水餃，一邊品著普洱茶。這些習(xí)俗在我們的文化中根深蒂固，意為深遠(yuǎn)且非常珍貴。中國人用茶來表達(dá)感激、悲傷、尊重和好運，它體現(xiàn)了中國文化的獨特之處。那法國和中國大有不同么?法國人也像中國人一樣推崇茶文化么?或者他們也有自己的特別習(xí)俗?為了尋找這些問題的答案，生活博主、演講者和品茶愛好者黃凱莉女士，與玫瑰莊園酒莊的首席執(zhí)行官Hervé Berland先生愉快會面。

黃凱莉女士常在《嘉人》、《時尚》和《費加羅》等雜志上撰寫文章，內(nèi)容都是她的關(guān)注者們非常感興趣的，其中最為有名的三類話題是：文化、可持續(xù)性和對健康的益處。她問Hervé Berland先生的第一個問題是有關(guān)法國文化的：什么讓法國的文化獨一無二，玫瑰莊園又是如何融入這種文化特色的?

玫瑰莊園位于法國的梅多克葡萄種植區(qū)，是一片234英畝(約94.7公頃)的大型葡萄園。葡萄酒是法國的國飲，就像中國的普洱茶一樣，法國人吃飯時都會喝上一杯葡萄酒，這是法國文化中不可或缺的一部分。而在玫瑰莊園，藤上的葡萄會被釀制成三大特色葡萄酒。

玫瑰莊園品牌所有人是Martin和Olivier Bouygues，其首席執(zhí)行官Hervé Berland先生非常熱情地解釋了玫瑰莊園葡萄酒在行業(yè)中脫穎而出的原因。玫瑰莊園的成功都?xì)w功于其地理條件，它獨特的微型氣候保護(hù)葡萄免受霜凍，同時又形成了專家口中的“精華之地”，為釀制葡萄酒創(chuàng)造了絕佳的環(huán)境。黃凱莉女士想進(jìn)一步了解葡萄酒的質(zhì)量、對健康的益處以及環(huán)境對原料的影響，從而更好地解答讀者們的各種疑問。

玫瑰莊園2003

事實上，玫瑰莊園非常關(guān)心環(huán)境問題，為此，該品牌投入七年的時間，不斷探索節(jié)能的葡萄酒釀制之法。玫瑰莊園的低能耗建筑物、地?zé)崮茉匆约坝糜谖�收梅多克地區(qū)充足陽光的巨大太陽能板，這些都從根本上降低了莊園的碳足跡。

玫瑰莊園經(jīng)驗豐富的葡萄采摘工正在采摘葡萄

玫瑰莊園的葡萄酒全部采用尖端的釀酒技術(shù)，同時，莊園承諾其葡萄的種植是具有可持續(xù)性的，這些都使得越來越多的中國客戶像黃凱莉女士的關(guān)注者一樣，對玫瑰莊園葡萄酒品牌熱愛有加。他們都希望品嘗到這種充滿關(guān)愛、對地球環(huán)境有充分考量并對身體健康有益的產(chǎn)品。黃凱莉女士評論說：“我堅信，如果一個產(chǎn)品是在可持續(xù)的——節(jié)約能源、尊重環(huán)境、減少浪費的條件下生產(chǎn)而來，那么這樣的產(chǎn)品一定值得我們購買，同時產(chǎn)品的風(fēng)味也會更加出色。這一點，玫瑰莊園顯然完勝其他產(chǎn)地。”

玫瑰莊園葡萄大豐收

太陽漸落，黃凱莉女士和Hervé Berland先生在美食的相伴下，品著玫瑰莊園的葡萄酒，討論了中國和法國文化之間的相似之處。中法傳統(tǒng)飲品雖然形式不同，但普洱茶和玫瑰莊園葡萄酒都在各自的文化中舉足輕重，它們有著同一個目標(biāo)：用最好的方式生產(chǎn)最好的產(chǎn)品。既有益于我們的身體健康，又保護(hù)了地球環(huán)境。