近日，第三屆中國農(nóng)業(yè)發(fā)展大會的舉辦和《中國農(nóng)業(yè)發(fā)展報告(2016~2025)》的發(fā)布，標志著中國農(nóng)業(yè)展望活動的基本建立。報告預(yù)計2016年食用植物油自給率將跌至30%，未來五年食用植物油產(chǎn)需總?cè)笨谶_到1億噸以上。

而目前國內(nèi)上規(guī)模的食用油加工企業(yè)已有數(shù)千家，國內(nèi)食用油加工業(yè)已經(jīng)面臨多品項百家爭鳴的局面。一面是食用植物油對外依賴程度高，一面是國內(nèi)食用油產(chǎn)業(yè)百家齊放。冰火兩重天的局面給國內(nèi)食用油品牌提出了新命題：如何給中國食用油品質(zhì)和自給率的提升，做一個有益補充?以俊啟為代表的食用油品牌，不僅開創(chuàng)了新一類油品，更是打造出一個全新的健康食用油概念。

背景：雙重安全

開門七件事，“柴米油鹽醬醋茶”。其中，油可謂中國飲食的重中之重。但是食品安全是一直橫亙在民眾健康面前的攔路虎。在地溝油、轉(zhuǎn)基因事件持續(xù)發(fā)酵的大背景下，國內(nèi)消費者懷揣“寧可信其有不可信其無”的心態(tài)，開始接受新的消費理念。同時，在經(jīng)歷2014和2015年后，食用油行業(yè)又面臨洗牌的命運進入寡頭時代，中小食用油品牌一缺資金，二缺技術(shù)，已經(jīng)進入到步履維艱的境地。

在這些因素的共同影響下，不管是為確保消費者舌尖上的安全，還是為確保企業(yè)自身安全，國內(nèi)食用油品牌必須轉(zhuǎn)型升級�？�啟通過產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，改良水酶法，生產(chǎn)出拂面香花生油，成為了食用油中的健康新領(lǐng)袖。

技術(shù)：水酶法的改良

水酶法的構(gòu)想始于上世紀60年代，但是由于水酶法的成本高、效率低、工業(yè)化設(shè)備不足，一直沒有成為主流工藝。近年，善于創(chuàng)新的俊啟與江南大學(xué)共同研發(fā)，對水酶法工藝進行改良，俊啟食品應(yīng)運而生。

改良后的水酶法同步配合其他8種專利技術(shù)，拓展油料開發(fā)利用思路，提高蛋白資源利用率，實現(xiàn)花生高效全利用。采用改良后的水酶法加工原料，得到了三個產(chǎn)品：優(yōu)質(zhì)冷榨油拂面香花生油、植物蛋白飲料花生大白和植物纖維粉。

所得花生油無需精煉即可達到國家一級花生油的質(zhì)量標準，質(zhì)量好，無有機溶劑殘留，無反式脂肪酸等有害物質(zhì)。花生蛋白飲料無需添加乳化劑和穩(wěn)定劑即可配制蛋白質(zhì)濃度較高的植物蛋白飲料。

產(chǎn)品：美譽銷量雙豐收

使用改良后的水酶法生產(chǎn)的俊啟食品，品質(zhì)鑄就品牌，讓俊啟實現(xiàn)美譽銷量雙豐收�？�啟新建的水酶法生產(chǎn)線是世界首條花生水酶法生產(chǎn)線，七分之一的生產(chǎn)線每天可以生產(chǎn)30噸食用油，提油率保持在92%以上。改良后的水酶法讓俊啟食品成為傳遞未來健康的新強音。

拂面香花生油，嚴選國標一級花生，經(jīng)全程70度以下低溫水酶技術(shù)工藝提煉，保留大量對人體有益的氨基酸和蛋白肽，不含黃曲霉素等毒素，清新香醇的拂面香花生油讓健康升級。

花生大白植物蛋白飲料同樣嚴選國標一級花生，采用水酶技術(shù)工藝提煉，拒絕添加，保持花生原香。零脂肪高蛋白含量讓它成為時尚健康人群輕補給型飲料的首選。清新香醇的花生好蛋白讓消費者醇享輕生活。

國內(nèi)食用油產(chǎn)業(yè)百家爭鳴，俊啟食品通過改良水酶法生產(chǎn)的拂面香花生油卻一鳴驚人。作為食用油健康新領(lǐng)袖，俊啟食品站在時代前沿，成為了傳遞未來健康的最強音。