蔥白大家都知道吧，其實蔥白就是蔥的根部，好多人再吃蔥的時候都會把蔥白以及蔥須給扔掉，其實蔥白還有好多用途，比如說蔥白煮水可以治療感冒等等，但是你知道蔥白煮水怎么做才是正確的呢。下面我就給大家分享一下我的蔥白煮水的功效和蔥白煮水正確的做法吧!

蔥白水的功效與作用

蔥白大家都知道是蔥的根部，在吃蔥的時候，都會將一小部分的蔥白以及蔥須扔掉。其實蔥白另外用途，利用蔥白煮水可以治療感冒。除此之外，蔥白水還有其它的功效與作用。

蔥白味辛，性溫;入肺、胃、肝經(jīng);輕辣宣散;具有發(fā)表散寒，通陽宣竅，解毒殺蟲的功效;主治風寒感冒，頭痛發(fā)熱，身痛麻痹，陰寒腹痛，二便不通，喉痹，痢疾，腳氣，乳癰，瘡癤腫痛，蟲積腹痛，跌打損傷，魚肉中毒，蟲蛇咬傷。

蔥白發(fā)散風寒，有發(fā)汗解表的作用，但發(fā)汗作用較弱，故主要用于感冒輕癥，或配合其它解表藥作為輔助藥，以助發(fā)汗。臨床上常和豆豉、生姜配伍同用。蔥白辛溫，能通陽氣而散陰寒，配合干姜、附子等同用，適用于陰寒里盛、陽氣不振的下利、脈微等癥。蔥白又可治膀胱氣化失司引起的小便不利，以及寒凝腹痛等癥，均可炒熟外熨臍腹。

了解到蔥白水的功效與作用，是不是感覺到，感冒之后不需要喝藥，直接喝蔥白水就能緩解病癥，不過，它是適宜風寒感冒的治療。

蔥白水怎么煮收藏

蔥是我們制作菜肴當中不可缺少的調(diào)料，蔥還有更重要的價值就是治療感冒。治療感冒最關(guān)鍵的就是蔥根部的蔥白，利用蔥白煮水來喝，對感冒的治療非常有效。那蔥白水怎么煮?

連須蔥白3~5根，將洗凈的連須蔥白切段，入砂鍋中煎熬10分鐘左右趁熱服用。功效:蔥白性溫，能發(fā)汗解表、散寒解毒，可用于抑制病毒，預(yù)防呼吸道感染。

蔥白，性溫，味辛，具有調(diào)節(jié)體溫、使汗腺的排汗工作正常的作用，并可減少和預(yù)防傷風感冒的發(fā)生;蔥白煮水預(yù)防風寒型傷風感冒，孩子、成人、老人皆適用;除了煮水外，用蔥白3~5段，同大米煮成稀薄粥，食用也有相同功效。

蔥白水的煮法非常簡單，不過，最關(guān)鍵的就是要蔥白與蔥須一起煮，而且在選擇蔥的時候，選擇大蔥煮出的效果是最好的。