對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)早餐是不可少的，而且要快�？於�有營(yíng)養(yǎng)這是這是吃早餐比較幸福的事，那么理想中的哪些營(yíng)養(yǎng)快手的早餐呢?毋庸置疑首先想到的是-餅。

什么?餅?那個(gè)要和面、發(fā)面、揉面、搟面的...餅嗎?相信我，餅可是最好做的!

今天就給你們帶來(lái)了2款不需要揉面的餅的做法，只要將所有食材一股腦兒混合均勻，放到鍋上煎熟就可以了，是不是意想不到?不同的食材搭配出不同的美味，再配上一杯豆?jié){或牛奶，就是一頓完美的營(yíng)養(yǎng)早餐啦!按捺不住了嗎?明天早上試試吧～

土豆餅

主料：

土豆300g、面粉200g、香蔥20g

輔料：

孜然1茶匙、咖喱粉1茶匙、鹽3g、清水300g

做法：

1. 土豆去皮，擦成細(xì)絲;香蔥洗凈切碎。

2. 土豆絲里加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽入味。

3. 再加入面粉，拌成均勻的糊狀。

4. 面糊里加些香蔥拌勻。

5. 熱鍋加一小勺油，攤?cè)脒m量的面糊晃勻，中火加熱3分鐘。

6. 翻轉(zhuǎn)一面，繼續(xù)加熱3分鐘，土豆餅金黃熟透就可以了。

小貼士

1. 土豆所含的蛋白質(zhì)與維生素B1相當(dāng)于蘋果的10倍，維生素C是蘋果的3倍半，維生素B2和鐵質(zhì)是蘋果的3倍，磷是蘋果的2倍。土豆又含有豐富的鉀，可有效預(yù)防工作壓力大導(dǎo)致的腦中風(fēng)及高血壓。早餐吃些土豆能及時(shí)補(bǔ)充體內(nèi)所需的鉀元素，而且飽腹感更強(qiáng)，又可以平衡人體的酸堿值。

2. 土豆去皮后直接擦成絲到水里，這樣可防止土豆變色，和面糊時(shí)也不需要再加清水了。

低脂蔬菜餅

主料：

白菜30g、胡蘿卜30g、杏鮑菇30g、雞蛋2個(gè)、普通面粉100g

輔料：

清水適量、鹽5g、黑胡椒2g、橄欖油適量

做法：

1. 白菜、杏鮑菇、胡蘿卜洗凈切丁，加入雞蛋攪拌均勻。

2. 加入面粉、清水，繼續(xù)攪拌成糊狀。

3. 平底鍋放入適量橄欖油(其他油也可以，但是橄欖油更低脂健康)，開(kāi)小火，油熱后倒入適量面糊，鋪平整個(gè)鍋底。

4. 一面成型后，再翻面繼續(xù)小火煎。

5. 雙面都煎到金黃色，一定要小火。

6. 起鍋，切塊，圓形、方形，三角形隨意。營(yíng)養(yǎng)豐富又清爽的蔬菜餅就做好啦～

小貼士

蔬菜可以根據(jù)個(gè)人喜好隨意更換，水量也可以隨意增減，喜歡口感脆的就多加一點(diǎn)水，攤得薄一些。