好吃的飯吃很受歡迎，好看的飯菜吃也不賴，要是好吃加上又好看的飯菜會是怎么呢?而且營養(yǎng)均衡不單一，對此恐怕你更加地喜歡。泡菜肥牛飯就是色味俱全，你還有不喜歡的理由嗎?

泡菜肥牛飯

·主料·肥牛|350克、大米|1碗、洋蔥|半個、西蘭花|半個、韓式泡菜|100克

·配料·淀粉|1茶匙、生抽|2茶匙、白糖|1茶匙、蒸魚豉油/醬油|1茶匙、水|小半碗、鹽|適量、甜辣醬|1茶匙

·做法·

1. 先把大米淘洗干凈之后放入電飯煲，加入平時煮飯的水量，按煮飯鍵開始煮飯。圖上米和水比例為1：1.1。

2. 西蘭花掰開泡洗干凈，洋蔥洗凈切絲，泡菜和肥牛備好。

3. 再來調料汁：1勺淀粉、1勺白糖、2勺生抽、1勺醬油、1勺甜辣醬(沒有可免)、適量鹽，加入半小碗水調勻。

4. 燒開水加一點點鹽，把西蘭花焯熟撈出。

5. 再把肥牛放進去，用筷子打散，肥牛變色時撈出。

6. 鍋里燒熱底油，放入洋蔥爆香。

7. 肥牛下鍋。

8. 把調好的醬汁倒進鍋里。

9. 最后把泡菜放進去，翻炒勻關火。

10. 米飯煮到剩5分鐘時打開蓋子，把泡菜肥牛蓋在飯上面，繼續(xù)把煮飯程序完成。

11. 泡菜肥牛飯好了。

小貼士

水開后下肥牛焯水，不能超過一分鐘，時間長了肥�？诟袝�發(fā)柴。