維度女性網(wǎng) > 美食 > 油條不僅可以配豆?jié){ 這樣配,好吃得不得了
油條配豆?jié){已成為早餐的“經(jīng)典套餐”,但是沒人說不可以搭配其他的來吃,所以今給大家推薦其他的搭配方式,玩出不一樣的吃法。喜歡吃油條的你還不趕緊來看看吧
腸粉裹油條
用料: 油條、白開水、豬腸粉、蔥花、蒜、醬油、蠔油
做法:
1.市場買回來現(xiàn)成的豬腸粉,攤開,把油條卷起來,切段;
2.切蔥花,拍蒜蓉,熱鍋下油,下蒜蓉,倒醬油,蠔油,一點白開水?dāng)嚢杈鶆,熬醬汁~
3.醬汁開始冒泡關(guān)火,然把蔥花灑在炸兩上,再倒入醬汁~搞定!
粢飯團裹油條
用料: 黑米75克、圓糯米75克、油條1根、肉松、榨菜、咸鴨蛋黃1個、白芝麻
做法:
1.把糯米和黑米冷水浸泡過夜,放電飯煲煮飯.水比平時煮飯少一點,硬一點的才好吃;
2.食品袋上撒白芝麻...然后把飯鋪上去..撒一層肉松,放油條,放榨菜.咸蛋黃;
3.然后卷起來.二邊捏緊!去掉二頭,.切開即可~
煎餅果子
用料: 面粉、雞蛋、油條、蔥、蘿卜干、醬
做法:
1.蔥洗凈切蔥花,面粉加適量清水,攪拌成面糊糊;
2.鍋中涂一層薄薄的油,舀兩勺面糊糊,攤平,可以用勺子底部抹下;
3.開火,面糊糊成型之前打入雞蛋一個,用勺子底部抹開,撒蔥花,大火雞蛋7、8分熟,喜歡餅皮焦一點的可以多煎會兒;
4.翻面,涂上醬料,放蘿卜干,放油條,卷起,OK!啃吧~
菠蘿油條蝦
原料:明蝦250克、油條1根、菠蘿半個、芝麻15克、油、鹽、雞精、料酒、淀粉、胡椒粉
做法:
1. 將明蝦剝?nèi)ノr頭蝦殼,全部蝦仁背部劃一刀后用水略微搓洗沖干凈可去除泥腸;菠蘿切小塊;油條切去兩頭,切小段并將手指插入油條中間,將油條中間壓空。
2. 洗干凈的蝦仁擠干水分,用刀背拍扁,剁成蝦蓉,放入小盆中調(diào)入少許料酒、鹽、雞精、胡椒粉用筷子或手朝一個方向使勁攪打上勁,調(diào)入少許生粉水繼續(xù)攪打上勁。
3. 將蝦蓉用手均勻的塞入油條中間的空心部分;鍋中放油燒至5成熱,放入油條蝦改中小火炸至油條顏色變深,蝦肉變硬盛出。
4. 鍋中油再次燒至滾熱,將炸好的油條蝦倒入繼續(xù)復(fù)炸至香脆控油撈出,待涼后和菠蘿、沙拉醬一起拌勻,灑上黑芝麻即可。
豆豉辣炒油條
原料:油條2根、尖椒1根、紅尖椒1根、油、醬油、蔥、姜、蒜、豆豉
做法:
1. 辣椒切塊;油條切段,油條要放涼并稍微有點發(fā)硬才好吃。
2. 鍋中放熱油,加入蔥姜蒜爆香,加入辣椒炒香。
3. 放入油條,加入豆豉,繼續(xù)翻炒,稍加一點醬油和水,使油條稍稍變軟,即可出鍋。
西紅柿燴油條
原料:油條2根、西紅柿1個、蔥、油、鹽
做法:
1. 將油條切小段;西紅柿切小塊。
2. 將鍋加熱放入適量油,油燒熱后放入西紅柿,加入鹽,充分翻炒出汁兒。
3. 放入蔥花,翻炒幾下后放入油條段兒,充分翻炒油條,使得西紅柿醬均勻的包裹住油條段兒即可。
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