我們都想在這寒冬里吃上香噴噴炸藕丸子，可是蓮藕又是出于淤泥蓮藕孔里會(huì)泥，怎么洗怎么刷都很難把藕孔洗干凈所以到最后洗都不想洗。今天來(lái)教大家一個(gè)簡(jiǎn)單又容易的辦法就可以把蓮藕孔里面的污泥洗干凈。

我們需要準(zhǔn)備的材料有：蓮藕、醋、鹽、清水、大碗

首先我們把藕洗干凈，去掉皮，然后切成塊或者片，可以看到，孔里面有很多臟東西，切好的藕放入大碗，倒入清水，加少許鹽，加少許白醋，用手翻洗幾下，然后泡5分鐘即可。

可以看到水面漂浮著很多黑色的污泥，最后將藕清洗幾遍就可以了，給家人帶來(lái)一碗干凈、健康、溫暖的蓮藕排骨湯，是對(duì)他們冬日最好的問(wèn)候。

另外告訴大家一個(gè)選藕的小技巧：我們一般選藕的時(shí)候觀察一下藕孔的多少，一般7孔藕就是粉藕，適合煲湯，9孔藕就是脆藕，適合清炒。大家記住了嗎?