很多人都喜歡吃紅薯，紅薯含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)能保持血管彈性，對防治老年習(xí)慣性便秘十分有效，是一種名副其實的健康食品，但是吃紅薯的禁忌你知道嗎？

忌與柿子同吃。紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。

不宜生吃。生紅薯中淀粉的細胞膜未經(jīng)高溫破壞，很難在人體中消化。

不要空腹吃�？崭钩詴r會產(chǎn)生大量胃酸,使人產(chǎn)生“燒心”的感覺.

不能帶皮吃。紅薯長期生長在地下，其表皮與土壤直接接觸，很多有害物資被吸收在紅薯皮中。且紅薯皮含堿多，食用過多會引起胃腸不適。

忌單吃紅薯，應(yīng)當(dāng)配合其他食物。如果將紅薯和米面搭配著吃，可以起到蛋白質(zhì)的互補作用；如果同時再配點咸菜或鮮蘿卜等一起吃，就可以減少胃酸的產(chǎn)生。

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