眾所周知，紅棗具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。紅棗性溫味甘，入脾、胃經(jīng)，藥食俱佳，中醫(yī)上常用作補(bǔ)血補(bǔ)虛藥，而現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為其實(shí)補(bǔ)鐵佳品。一起來(lái)了解下紅棗的功效與作用吧。

紅棗中富含鐵元素，而鐵元素是合成血紅蛋白的必需元素，如果鐵元素?cái)z入不足會(huì)出現(xiàn)頭暈等缺鐵性貧血癥狀，所以常吃紅棗對(duì)于旺盛生長(zhǎng)中的青少年和女性防治貧血有著重要作用。

紅棗中富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機(jī)酸、維生素A、維生素C 、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，適宜體弱人群食用以增強(qiáng)體質(zhì)。

紅棗中富含鐵元素，而鐵元素是合成血紅蛋白的必需元素，如果鐵元素?cái)z入不足會(huì)出現(xiàn)頭暈等缺鐵性貧血癥狀，所以常吃紅棗對(duì)于旺盛生長(zhǎng)中的青少年和女性防治貧血有著重要作用。

年老體弱者食用紅棗，能延緩衰老，增強(qiáng)體質(zhì)，尤其是一些從事腦力勞動(dòng)及神經(jīng)衰弱的人，用紅棗代茶常飲，能寧心安神，增進(jìn)食欲。嗜好飲茶的人如果晚間過(guò)飲．難免輾轉(zhuǎn)不眠，若每晚以紅棗煎湯代茶，可免除失眠之苦。

紅棗含有大量的維生素C、維生素B2、硫胺素、胡蘿卜素、煙酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。

紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固酵，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟；現(xiàn)代藥理發(fā)現(xiàn)，紅棗有提高體內(nèi)單核吞噬細(xì)胞系統(tǒng)的吞噬功能，有保護(hù)肝臟，則增強(qiáng)體力的作用。

紅棗一直是女人的美麗伴侶，女性常食用紅棗，有養(yǎng)顏排毒功效，擁有好氣色。女性產(chǎn)后食用紅棗，能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神，加快機(jī)體復(fù)原。