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秋風(fēng)起蛋糕飄香,與小孩一起輕松制作健康衛(wèi)生、松軟香噴噴的蛋糕

來源于:網(wǎng)絡(luò)2017-09-27 14:33編輯:vdo

現(xiàn)在很多年輕人都喜歡自己在家里制作蛋糕、餅干之類的美味糕點(diǎn),尤其是有小孩子的家庭,和小孩子一起做蛋糕,好處多著呢!

準(zhǔn)備好材料

原材料:新鮮雞蛋5個(gè)(選個(gè)頭較大的),低筋面料85克,純牛奶40克,玉米油40克,白砂糖100克。原料就這么多啦,都是生活中常用的天然材料,所以是很健康的哦!

分離的時(shí)候,如果技術(shù)不好,最好用蛋清分離器,因?yàn)槿绻扒謇锊恍⌒幕烊肓说包S,打發(fā)的時(shí)候效果就會(huì)不理想的!所以蛋清分離器是少不了的哦,只需把雞蛋打進(jìn)分離器內(nèi),輕輕搖晃,蛋清蛋黃就很容易分享啦!

這一步很關(guān)鍵,建議大家買一個(gè)電動(dòng)打蛋器,如果用手動(dòng)的,要想打發(fā)成這樣好的效果,沒有三四個(gè)小時(shí)是做不到的,估計(jì)手都打腫了還沒有打好,用電動(dòng)打蛋器,一般只需半個(gè)小時(shí)就可以了!

最后用篩網(wǎng)篩出85克的低筋面粉進(jìn)去,先倒一半進(jìn)去,攪拌均勻后再倒進(jìn)另一半,一直攪拌到?jīng)]有顆粒,呈現(xiàn)細(xì)膩光滑的漿體為止。

然后把蛋黃全部倒入裝蛋清泡泡的盆里,再攪拌均勻,成為光滑無顆粒的細(xì)膩面漿就可以了。

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