農(nóng)村有許多的咸菜，農(nóng)村腌制咸菜都是用土陶罐，腌制出來的東西非常入味，味道和新鮮蔬菜可是大不相同的

口感清洌辛辣，具有驅(qū)寒暖胃、開胃助消化、預(yù)防腸胃疾病的作用。吃飯的時候吃一點對身體有好處

豆角本身是非常好吃的，腌制的豆角又另有一番風(fēng)味，嫩豆角洗干凈可以腌成咸菜，吃起來很不錯。

酸辣豆角，不光是下飯了，在學(xué)校還可以經(jīng)常當(dāng)做零食的東西，味道非常的爽口。

看著不錯，口感比榨菜絲好，調(diào)料直接用的天然辣椒等制作，改天試試吃小米粥，一定讓你吃了停不下來

夏天炎熱沒胃口，不吃點咸菜不下飯，歲數(shù)大一點的老人吃飯的時候來點咸菜更能下飯

很多人都不知道菜芯怎么好吃，在農(nóng)村，大家都喜歡泡菜芯做下酒菜。做出來的腌菜酸爽可口，口感脆爽，十分好吃下飯

咸菜既可以算是中國一道特色的美食，也可以算是一種中國文化。