醋泡黑豆是一種養(yǎng)生方法，經(jīng)過(guò)醋泡的黑豆有補(bǔ)腎養(yǎng)肝，明目，烏發(fā)，美容美白減肥等功效。同時(shí)醋泡黑豆對(duì)于改善近視等眼部疾病也有很好的作用。

所需材料：生或熟黑豆，2年以上原香醋，玻璃廣口瓶

一般我們是用原香醋或者湘西貢醋，效果最好。而且沒(méi)有任何添加劑，純天然的。最低也是2年陳釀。因此要有養(yǎng)生效果，關(guān)鍵在于2點(diǎn)：1，是否純釀造的米醋。2，是否陳釀2年以上。

醋泡黑豆主要分為用生黑豆泡和用熟黑豆泡。

熟的泡：優(yōu)點(diǎn)是快速，但效果一般，有效成分流失的多。需冰箱保存。

生的泡：優(yōu)點(diǎn)是效果好，但耗時(shí)間，能有效保留營(yíng)養(yǎng)成分�？梢圆挥帽�箱保存。

1、熟黑豆：放黑豆在平底鍋中火炒至爆開(kāi)，再以小火炒10min至約7分熟。

      生黑豆：洗干凈黑豆至晾干，忌水和油。

2、把黑豆加入玻璃瓶約占1/3，再倒原香醋至占瓶子的2/3。注意：醋冒過(guò)黑豆，且瓶?jī)?nèi)留1/3空間，目的是為黑豆在泡的過(guò)程中膨脹而預(yù)留足夠的空間。

3、蓋上蓋子，切記要密封好，放到通風(fēng)陰涼處，或者冰箱冷藏。熟黑豆泡7天后即可食用，生黑豆要泡上2個(gè)月。

注意：吃完注意密封，全程不能沾水和油。

吃法：可早晚都吃，也可以只在晚上吃（晚上吃的話 最好6-8點(diǎn)），飯前或者飯后1小時(shí)吃10-20粒黑豆，再喝10ML左右泡豆的原香醋。 

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 醋泡黑豆     原香醋

民間至今還流傳著"要想長(zhǎng)壽，常吃黑豆"的諺語(yǔ)。根據(jù)中醫(yī)五色入五臟的理論，黑色入腎，平時(shí)吃一點(diǎn)黑豆，對(duì)男人身體好，這款醋泡黑豆還可以下酒和當(dāng)零食食用。自制醋泡黑豆，需要用到比較好的醋，這款是三年的原香醋。

蒲公英   黑蒜頭

蒲公英通肝經(jīng)，有祛火，消炎、清熱解毒的功效，能保肝、強(qiáng)化肝臟、預(yù)防肝炎肝硬化的產(chǎn)生。這個(gè)黑不溜秋叫做黑蒜，是經(jīng)過(guò)發(fā)酵的蒜，含有微量元素硒，可以通過(guò)參與血液的有氧代謝，清除肝臟中的毒素、垃圾，減輕肝臟的解毒負(fù)擔(dān)。

赤小豆薏米茶     黑芝麻黑豆核桃粉

夏季人們貪涼，導(dǎo)致陰虛虧損，濕氣入侵，加重肝臟排毒負(fù)擔(dān)。赤小豆薏米茶幫助人體排出濕氣，還能消水腫減小肚子。黑芝麻和核桃結(jié)合在一起，含有豐富的蛋白質(zhì)，可以修復(fù)肝細(xì)胞、幫你排凈肝毒。黑豆有助于提高腎臟功能。黑芝麻核桃黑豆粉做早餐營(yíng)養(yǎng)健康，是非常不錯(cuò)的選擇。

肝臟的排毒時(shí)間是晚上11點(diǎn)到2點(diǎn)哦！除了醋泡黑豆，還有醋泡姜或者糖醋蒜也適合養(yǎng)生，下次小編再為大家介紹，歡迎后臺(tái)留言哦