維度女性網(wǎng) > 美食 > 吃貨福利,北辣南鮮,地方特色美食混搭
如今我們有了萬(wàn)能的網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物和神奇的快遞,不用跑腿,嘴里也能嘗到來(lái)到東西南北各地的特色美食生鮮特產(chǎn)了,這樣的好日子若是被古人先輩們知道了,定要慨嘆生不逢時(shí)啦!正如不同的城市有不同的街景,不同的地域出產(chǎn)的特色美食,自然是各不相同。今天就帶朋友們一起領(lǐng)略一番北辣南鮮,特色美食各走一邊。
日夜不停的潮汐,沖刷出純凈潔白的沙灘。一浪又一浪碧波,給我們帶來(lái)了最美味的海鮮。遠(yuǎn)離工業(yè)侵襲和金屬污染的純凈南海海域里出產(chǎn)的蝦米,自然是要更為鮮美的。海場(chǎng)淡曬加上精心加工,制成了這種紅毛烤蝦皮,粒粒鮮美,香郁,形美而味甘,淡淡的口味中透出一絲海洋的咸鮮,難怪要被譽(yù)為“天然味精”了。當(dāng)夜幕降臨,炎熱漸退,在微風(fēng)拂面的窗邊輕嚼一枚,在清香淡雅中品味南國(guó)的;暌,再也不能更愜意啦!
從海豐龍津河,到廣東珠江口,一縷茶香悠長(zhǎng)綿延。勤勞的有記人不斷重復(fù)著采青,涼青,做青,抄青,揉捻,烘焙,揀簸等勞作!安刹栀F在谷雨時(shí)”,甄選這個(gè)時(shí)節(jié)海豐核心種植區(qū)出產(chǎn)的青茶,葉葉細(xì)嫩清香,口口味道甘醇。觀茶色,清澈透亮,如金環(huán)繞杯,聞茶香,溫和醇厚,止口回甜。再加上荷葉,黃精,菊花等天然中草藥調(diào)和配比,便成了可以天天飲用的益生茶。精挑細(xì)選的優(yōu)質(zhì)茶葉,加上標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格的生產(chǎn)工藝把控,精雕細(xì)琢只為上佳好品質(zhì)。幫您清火氣,補(bǔ)活力,給您由內(nèi)到外的呵護(hù)。
從南往北走,更加強(qiáng)大的寒冷氣息,卻不能阻止人們追求美食的腳步。嚴(yán)冬的季節(jié)里蔬菜無(wú)法生長(zhǎng),智慧的東北人民便用特制的辣醬對(duì)新鮮大白菜進(jìn)行腌制調(diào)味,讓生鮮的蔬菜經(jīng)過(guò)時(shí)間發(fā)酵,變成另外一種濃郁獨(dú)特的滋味。最正宗的辣白菜,看起來(lái)色澤紅潤(rùn)鮮亮,聞上去蒜香濃郁,吃起來(lái)酸辣鮮脆,作為開(kāi)胃下飯小菜,瞬間讓人食欲大增。精選最新鮮飽滿的大白菜,代代傳承的秘制傳統(tǒng)配方和工藝,添加味道正宗的辣椒粉和大蒜調(diào)味,無(wú)需任何添加劑和色素等,便制出最美味地道的辣白菜。無(wú)論是做成石鍋拌飯,還是煎蛋餅或者燒泡菜魚(yú),獨(dú)特香濃的滋味都是吃貨們的難得口福!
“蘿卜青菜,各有所愛(ài)”,喜愛(ài)吃蘿卜在我國(guó)可是有長(zhǎng)久的歷史和深厚的群眾基礎(chǔ)。北方甚至流傳有“冬季蘿卜賽人參”的諺語(yǔ)。而蘿卜經(jīng)過(guò)晾曬和腌制,便可以從新鮮時(shí)的脆嫩多汁的模樣脫胎換骨,變成口感更有嚼勁,咸中帶甜,香香脆脆的蘿卜干。這種蕭山蘿卜干,優(yōu)選蕭山出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)白蘿卜,切成粗細(xì)均勻的條塊后暴曬三到五天,再分兩次進(jìn)行加鹽腌制,層層碼起的白蘿卜,加上精鹽的均勻涂抹,在缸里默默醞釀著變化。等到出缸之時(shí),變得色澤金黃亮麗,吃起來(lái)脆嫩爽口,回味悠長(zhǎng),作為早餐時(shí)的佐飯菜簡(jiǎn)直不能更好了。
去過(guò)沒(méi)去過(guò)云南的朋友們應(yīng)該都多多少少聽(tīng)說(shuō)過(guò),云南有十八怪。其中一怪“牛奶做成片片賣”,說(shuō)的便是這種神奇的美味,叫做乳扇。它是一種呈扇形的高級(jí)乳制品,有乳白和乳黃亮色,吃起來(lái)醇香可口,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,是白族群眾招待客人的上等菜。不過(guò)它該怎么吃呢?不用愁,乳扇的烹調(diào)方法那可是五花八門,多種多樣。煎,烤,燙,燴,炸,煮,炒,或者生吃,均無(wú)不可。直接加糖生食,吃起來(lái)味美酥香。油煎后放入少許鹽調(diào)味,吃起來(lái)則脆甜可口,另有一番風(fēng)味。當(dāng)?shù)厝诉有將其揉碎放入茶內(nèi)一起品嘗的吃法。新鮮吃法,不同美味,沒(méi)試過(guò)的朋友們趕緊去嘗嘗吧!
喜歡海味的朋友們可不一定非要往南邊找哦,我國(guó)長(zhǎng)達(dá)3.2萬(wàn)公里的海岸線也有不少是分布在北方區(qū)域的。這種好吃的碳烤魷魚(yú)條便是產(chǎn)自山東威海的特產(chǎn)。在山東半島最東端,三面環(huán)海,岬灣相連,巖礁星羅棋布,面積廣闊的淺海灘涂里滋養(yǎng)出產(chǎn)量豐富的野生大魷魚(yú)。精選優(yōu)質(zhì)魷魚(yú)經(jīng)過(guò)巴西進(jìn)口的果木秘制碳烤工藝后,手撕成條,條條Q彈勁爽,根根鮮美無(wú)比,絲絲奶香濃郁,每一口都讓人回味無(wú)窮。碳烤好的魷魚(yú)條再采用專業(yè)密封工藝封閉保存在低溫冷庫(kù)中,確保每一絲魷魚(yú)條的新鮮營(yíng)養(yǎng)和美味口感?磩⌒蓍e時(shí)來(lái)上一包,讓快樂(lè)加倍,讓憂傷減半,經(jīng)典美味,就是這么神奇!
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