中國是茶的故鄉(xiāng)，茶的原產(chǎn)地。中國人對(duì)茶的熟悉，上至帝王將相，文人墨客，諸子百家，下至挑夫販夫，平民百姓，無不以茶為好。人們常說：“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”。由此可見茶已深入人民各階層。深深的融入了老百姓的生活。茶葉藥理功效之多，作用之廣，是其他飲料無可替代的。茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡堿、脂多糖等。是養(yǎng)生之必備佳品。中國茶分為綠茶、紅茶和烏龍茶，我們來選擇一款適合自己的茶葉吧。

綠茶，又稱不發(fā)酵茶。以茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝制成。綠茶形成了“清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)”等特點(diǎn)。此款茶沖泡后依然保持鮮亮的綠色。沖泡綠茶時(shí)，水溫應(yīng)控制在80℃～90℃左右。第一泡綠茶不要喝，要從第二泡綠茶開始喝。綠茶適合肥胖人士喝，胃不好及空腹的人忌喝綠茶。

西湖龍井，每年春季分四次采摘鮮葉。龍井茶具有四絕，一色絕、二香絕、三味絕、四形絕。即色澤翠綠、香氣濃郁、甘醇爽口、形如雀舌。龍井茶所含氨基酸、兒茶素、維生素等成分，有生津止渴、提神益思、消食化膩、消炎解毒之功效。

毛尖 ，于每年谷雨前采摘。其外形細(xì)、圓、直、多白毫。色澤翠綠，湯色明亮清澈。

碧螺春，每年三月下旬至四月中旬，茶芽長至1-2厘米，即可采摘。鮮葉越幼嫩，制成干茶后白毫越多，品質(zhì)越佳。成品外形緊密、條索纖細(xì)、鮮爽生津、湯色碧綠清澈，飲后回甘。

2.紅茶又稱發(fā)酵茶。以茶樹新芽葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。其湯色以紅色為主調(diào)，故得名紅茶。沖泡紅茶宜為90℃的水溫，沖水后須馬上加蓋燜茶，以保持紅茶品質(zhì)的芬香。紅茶不適合經(jīng)期女性和孕婦喝，紅茶養(yǎng)胃，胃不好的人可以喝。喜歡吃油膩食品的人很適合喝紅茶。

小種紅茶外形條索緊結(jié)，有細(xì)小嫩芽，一芽兩葉或一芽一葉，色澤黑潤，湯色恍若紅葡萄酒，花果味香濃，耐沖泡。

滇紅外形條索緊結(jié)、肥碩雄壯，干茶色澤烏潤、金毫特顯，湯色艷亮、香氣鮮郁綿長，滋味濃厚鮮爽。

3.烏龍茶又稱半發(fā)酵茶。是我國幾大茶類中，獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制法,其品質(zhì)介于綠茶和紅茶之間，既有紅茶的濃鮮味，有綠茶的清芬香，并有綠葉紅鑲邊的美譽(yù)。.體力勞動(dòng)者、肉食主義者、脾胃虛寒者、減肥的人都可以喝烏龍茶，俗話說“夏飲綠，冬飲紅，一年到頭喝烏龍”。可見烏龍茶的好處。

凍頂烏龍茶產(chǎn)于臺(tái)灣省南投縣鳳凰山支脈凍頂山一帶，其成品外形呈半球型彎曲狀，色澤墨綠，有天然的清香氣，湯色呈柳橙黃，味醇厚甘潤，其品質(zhì)以春茶最好。

鐵觀音屬烏龍茶之極品，其成品茶外形條索卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整；色澤油亮，滋味醇厚甘鮮，素有茶中之王的美譽(yù)。飲之具有清心明目，防止動(dòng)脈硬化，,降脂減肥之功效。

大紅袍，是中國茗苑中的奇葩，素有“茶中狀元”之美譽(yù)，乃巖茶之王，堪稱國寶，成品茶香氣濃郁，滋味醇厚，，飲后齒頰留香。

這么多美味養(yǎng)生的茶葉，你選好了自己的一款么。