黑豆是豆類中的一種，又稱為烏豆、黑豆等，那么今天就來說說家中的黑豆，據(jù)專家介紹，黑豆被賦予“豆中之王”的美稱。具有美容養(yǎng)顏，補(bǔ)腎，明目、烏發(fā)，使皮膚白嫩的功效。還可以有效的防治便秘等病癥。

黑豆能降低膽固醇。黑豆富含的亞油酸、食物纖維、卵磷脂等，能對(duì)血液中的膽固醇得以有效抑制，從而預(yù)防肥胖和一些慢性病癥。

黑豆能補(bǔ)充雌激素。黑豆含有大量的異黃酮可以克服雌激素不足所引起的多種問題。對(duì)于女性來說，不妨多吃黑豆有益于健康。

黑豆有助于提高腎臟功能。據(jù)中醫(yī)認(rèn)為，五臟與食物的顏色是有很密切聯(lián)系的，黑豆能夠有效促進(jìn)腎臟的功能及提高水分代謝和血液循環(huán)的功效。

黑豆能維持血壓平穩(wěn)。黑豆中含有的皂甬玳和黑豆特有的黑色素，能夠有效預(yù)防氧化脂肪，具有強(qiáng)化血管，并增強(qiáng)血管的彈性的作用。

黑豆還能美容養(yǎng)顏。黑豆富含大量的果膠、低聚糖、粗纖維等，具有美化肌膚、保持肌膚的作用。另外，黑豆還能增強(qiáng)人體中腎臟系統(tǒng)的功能。

中醫(yī)講五色、五味，“黑”入腎，“酸”入肝，黑豆對(duì)人的腎是有好處的。同時(shí)，從營養(yǎng)的角度，豆類富含植物蛋白，營養(yǎng)豐富。多吃豆類或者黑色食品對(duì)人體都有好處。

但這類食物并不是適合所有的人，比如對(duì)植物蛋白過敏的人就不能吃；胃腸功能低下者，特別是胃不好的人，吃了會(huì)脹氣不消化，而很多中老年人腸胃都不好，吃了反而就有害了。