隨著人們生活質(zhì)量的提高，一次豐盛的家宴或者一次浪漫的約會，大家都喜歡加上一點葡萄酒來烘托氣氛，點綴一下我們多姿多彩的休閑生活。另外，現(xiàn)在人為了養(yǎng)生，也都喜歡喝葡萄酒。但如果喝不完，該如何處理掉？別把剩酒倒掉，今天小編為你手記一些妙用剩余葡萄酒的點子。

葡萄酒一旦開封，接觸空氣，就會開始氧化，使顏色與口味變淡，即使放入冰箱里也不宜儲存太久。一般酒齡淺的葡萄酒開瓶后最多只能存放三到四天，酒齡較老的可以放置一星期左右。

喝剩下的葡萄酒，除了凈喝，也可作其他用途。

為菜色添味

白酒適合用于雜燴燉湯或是清燉蔬菜湯，也可以配搭香濃的蒜蓉及牛油制成的菜肴的醬料。

紅酒適合作為番茄或牛肉類菜肴的佐料，此外，也可將水果，如梨子，蘋果，桃，梅子等浸泡在紅酒中，再加入砂糖，燉煮約10分鐘即可制成一道美味的水果甜點。

作為捕蠅器

若酒瓶里剩下的酒不多，不妨直接讓它繼續(xù)保留在瓶子，當(dāng)果蠅的誘捕器。

將它放置在家中果蠅容易聚集之處，如水果盤旁。果蠅會被瓶中的酒精吸引，瓶頸的漏斗效果會將它們困在酒瓶中無法飛出來。

去除油脂

可以將白酒裝在噴劑瓶子里，噴灑在廚房臺面上，用于去除油脂，但切記只能用白酒，并避免用于花崗巖的廚房臺面上。

要達(dá)到最佳去除油脂油脂的效果，建議讓白酒停留在臺面數(shù)分鐘后，再用抹布擦干凈。

將白酒與蘇打粉混勻，可幫助去除烤肉架上的頑固油漬。

去除紅酒污漬

喝紅酒時不小心灑在桌布或地毯上，怎么辦？可將白酒倒在污漬處，讓它滲透約10分鐘后，再用溫水洗凈。

用于泡澡或泡腳

如果對酒精沒有過敏，可嘗試將少量紅酒與清水混合，用于泡澡或泡腳。葡萄酒含有豐富的抗氧化物質(zhì)如白藜蘆醇成分，有助達(dá)到護(hù)膚效益。

空酒瓶也有用

空酒瓶也可以循環(huán)使用，當(dāng)花瓶，或發(fā)揮巧思，做成DIY燈飾。只需將LED燈裝在里頭，就可點綴家具環(huán)境。

剩余的葡萄酒如何成為小餐點的食材？

酒釀小番茄

材料：葡萄酒150毫升（紅酒或白酒都可），蘋果汽水85毫升，小番茄500克，話梅（白色酸梅）5粒，有機(jī)砂糖25克，鹽半茶匙

做法：

在番茄底部割十字，放進(jìn)煮沸的水中燙5秒左右，撈起，放入冰水中，冷卻后去皮。

將有機(jī)砂糖和鹽放入葡萄酒攪拌均勻，再加入蘋果汽水，話梅混合均勻，連同去皮的小番茄，一起裝進(jìn)玻璃瓶，冷藏兩天后便可吃，在冰箱可儲存十天左右。

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