老茶頭，也是我們說的“疙瘩茶”，很多人比較喜歡喝老茶頭，但是總是苦于不知道怎樣沖泡才好喝，最為普遍的沖泡方法就是蓋碗沖泡，其次就是紫砂壺沖泡，相比一般的蓋碗沖泡，使用這種方法的畢竟只是少數(shù)，最后一種就是“圍爐煮茶”了，也就是將老茶頭煮著來喝，這相對(duì)來說更為少見。三種方法各有各的特點(diǎn)，沖泡出來的茶湯給人的感受都有不同。下面我們就來說說著三種老茶頭的沖泡方法。

一.一般方法：蓋碗沖泡

這是我們沖泡普洱茶采用的最為常見的一種方式，在這種沖泡方法下沖泡老茶頭要求水溫要高，不得低于90度，如果是100度的水溫那就很好了。洗茶和沖泡普通常規(guī)的普洱茶也有不同，常規(guī)的普洱茶，洗茶只需兩遍即可，而老茶頭卻不同，我們需要洗上三遍，第四泡開始品飲，剛開始的茶湯可能會(huì)淡一點(diǎn)，而后面會(huì)越泡越濃，然后又是越泡越淡，基本遵循著的規(guī)律是先淡再濃后淡這樣一個(gè)規(guī)律，因?yàn)槔喜桀^比較耐泡，正常好的老茶頭都在30泡以上，經(jīng)過多次沖泡后香味十足。

二.紫砂壺沖泡普洱熟茶老茶頭

紫砂壺可以說是沖泡普洱茶的最佳茶具，首先我們沖紫砂壺的制作來看，需要用到紫砂泥，制作時(shí)需要用到水，其他燒制的時(shí)候需要用到火，而火用到的是木材，可謂是具備了五行中的四行土、木、水、火。而且普洱茶和紫砂壺兩種都具有“老而彌堅(jiān)”的特點(diǎn)，兩者結(jié)合，必然表現(xiàn)更完美。紫砂壺沖泡普洱茶冷熱適應(yīng)性強(qiáng)，不易燙手，其次是沖泡老茶頭需要較高的水溫，而紫砂壺的保溫時(shí)間長(zhǎng)，所以用紫砂壺沖泡的老茶頭茶香濃郁持久，茶湯更為醇厚飽滿，滋味更加豐富，口感更好。

三.老茶頭極具耐泡的特點(diǎn)，還可以“圍爐煮茶”

什么叫“圍爐煮茶”，就是將茶煮著來喝，是不是很少煮過？是不是瞬間感覺特別愜意。煮茶器具最好是選擇陶壺或者紫砂茶壺，而煮茶所用的火也最好是選擇明火，當(dāng)然如果條件不允許那就用電也可以。剛才我們說到老茶頭的沖泡對(duì)水溫的要求比較高，那既然是“煮茶”，那是不是這個(gè)環(huán)節(jié)我們就不需要擔(dān)心了。