生活中很多人都喜歡吃牛肉，而熟牛肉價(jià)格現(xiàn)在居高不下，不法商家以次充好，不過假的熟牛肉還是和真的有區(qū)別的。那熟牛肉怎么辨別真假?今天維度網(wǎng)小編為大家?guī)�來辨別熟牛肉真假小妙招。

一看牛肉顏色。如果很紅的話，很可能是添加了亞硝酸鹽。

第二看牛肉紋理。煮熟后，正常1斤牛肉可以煮出6兩，紋理清晰，不會(huì)松散。

第三看肉質(zhì)、彈性。牛肉纖維走向比較粗糙，一般來說搓不斷。但如果是豬肉，只要一搓，就會(huì)斷。

另外，需要提醒大家的是，遇到特別便宜的熟牛肉千萬不要買，很可能買到的就是合成肉。