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速凍餃子怎么煮才好吃 味道和煮法息息相關

來源于:維度女性網(wǎng)2017-03-02 20:27編輯:dingxiaoxuan
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餃子是很多人都喜歡吃的一種可作為主食的食物,餃子的味道除了與餃子餡、餃子皮有關外,還與餃子的煮法有關。那么餃子怎么煮才好吃呢?下面一起來隨維度小編看看吧!

1、煮

餃子可以用水煮著吃,這樣煮的餃子水也是比較好喝的。先在鍋里放入水,待水煮沸后,再將餃子放到鍋中。將餃子放入鍋中后,需要不時的攪拌,以免餃子粘鍋。待水煮沸后,再加入少量的冷水,待水開后再加冷水,如此重復3次。待餃子漂浮在水面并且餃子皮凹凸不平,則說明餃子已經(jīng)煮熟了。而速凍餃子凍的時間太長,餃子不易煮熟,所以在煮速凍餃子的時候,可以在煮餃子的水中提前加入適量的食鹽,以增加餃子皮的耐煮性。

2、蒸

餃子除了可以煮著吃外,也可以蒸著食用。在鍋中加入適量冷水,然后再放上蒸架,在蒸架上放入餃子或速凍餃子,蓋上蓋子,將水加熱,等水開了之后,不要急著揭鍋蓋,要等15分鐘左右后,所蒸的餃子就好了。

3、煎

餃子還能煎著食用,但在將餃子煎著食用之前,需要先將餃子煮熟,然后打撈起來濾干盛盤;在鍋中放入適量的食油,待油燒熱之后,將煮熟了餃子放入鍋中,用小火煎,待一面煎至金黃色的時候,再翻面煎另外一面至金黃色,即可出鍋。

4、炸

餃子也可以炸著食用,與煎著食用的餃子相比,炸的餃子會更堅硬、脆。在鍋中放入較多的油,待其燒熱后,然后直接將包好的餃子放入鍋中,均勻的攪拌餃子,餃子皮呈現(xiàn)金黃色即可出鍋。對于要炸速凍餃子的話,也不需要提前解凍。

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