說到海產(chǎn)品，大家首先會(huì)想到的就是各種魚類，很多人都吃過帶魚，而且喜歡吃帶魚的人還比較多，那紅燒

帶魚的家常做法是怎樣的，糖醋帶魚又怎么做呢?下面就隨維度小編來了解吧。

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紅燒帶魚的家常做法1、食材主料：帶魚400克，竹筍25克，香蔥1棵，生姜1小塊，大蒜6瓣，干淀粉適量。其他食材：食用油500克(實(shí)耗50克)，醬油3小匙，料酒1/2大匙，香醋1小匙，精鹽1小匙，味精1/2小匙。2、步驟做法1.將蔥、姜、蒜洗凈切片，將竹筍洗凈切片，將帶魚處理干凈，切段，淀粉加適量的水，調(diào)勻，帶魚段放入

其中，掛糊。2.將炒鍋置火上，倒油燒熱，把魚段炸至兩面呈淺黃色時(shí)撈出。3.鍋內(nèi)留少許油，放入蔥、姜、蒜、竹筍稍炒，烹入料酒、醬油，加適量水，放入帶魚、醋、鹽、味精，燒

沸后轉(zhuǎn)小火慢燒。4.待魚燒透后撈出放入盤內(nèi)，大火收汁，把稠汁澆在魚上即可。