燕窩的營養(yǎng)價(jià)值我們都知道，燕窩不像我們所吃的其他食物,大部分是全細(xì)胞性食物,富含有機(jī)生命需要的各種原料,其實(shí)燕窩只是一種低級(jí)食品,下面就隨維度小編具體的了解吧。

前段時(shí)間，浙江工商部門對(duì)3萬盞血燕進(jìn)行抽樣檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)亞硝酸鹽含量全部超標(biāo)，嚴(yán)重危害消費(fèi)者身體健康。“血燕事件”的曝光，使公眾的目光聚焦到燕窩、魚翅等高檔保健品、滋補(bǔ)品上來。燕窩、魚翅的營養(yǎng)價(jià)值究竟有多大?消費(fèi)者如何理性對(duì)待，科學(xué)選用?

燕窩的營養(yǎng)價(jià)值和雞蛋差不多

燕窩，是由雨燕科動(dòng)物金絲燕及多種同屬燕類銜食海中的小魚、海藻等生物后，經(jīng)胃消化腺分泌出的黏液與絨羽筑壘而成的窩巢。燕窩被認(rèn)為可以“化痰止咳，調(diào)理虛損勞疾”，那么，它的營養(yǎng)和成分到底是什么?