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金針菇發(fā)黃還能吃嗎 如何正確保存不發(fā)黃

來源于:維度女性網(wǎng)2017-01-07 17:32編輯:dingxiaoxuan
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在日常生活中,金針菇是很常見的一種食物,具有很好的食用價值,深受人們的喜歡。那么金針菇發(fā)黃能吃嗎?金針菇發(fā)黃沒有變質(zhì)還是可以繼續(xù)食用的,不會對身體產(chǎn)生不良的影響。下面讓我們具體來看看吧!

金針菇發(fā)黃還能吃嗎

可以食用。金針菇本身的顏色是偏乳白色,可能放了幾天后顏色會偏向于黃色,只要金針菇?jīng)]有爛沒有長霉也沒有其他的異味都是可以吃的,而且就算你發(fā)現(xiàn)金針菇好像變大了也是沒事的,菌類本身就適合溫度較低的環(huán)境生長,它的根上還有它自身生長所需要的營養(yǎng)物質(zhì),所以金針菇就算是在不冰箱中也是可以生長的,如果遇到這樣的情況,也是可以吃的。

金針菇學(xué)名毛柄金錢菌,又稱毛柄小火菇、構(gòu)菌、樸菇、冬菇、樸菰 、凍菌、金菇、智力菇等,英文為:“Enoki Mushroom”。植物學(xué)名為Flammulina velutiper (Fr.) Sing。因其菌柄細(xì)長,似金針菜,故稱金針菇,屬傘菌目白蘑科針金菇屬,是一種菌藻地衣類。金針菇具有很高的藥用食療作用。

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