南瓜餅是生活中常見的小吃，味道香糯可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，美容養(yǎng)顏。那么南瓜餅是用面粉還是糯米粉?南瓜餅是煎還是炸好呢?下面維度小編將大家解答，希望對(duì)大家有用!

南瓜餅用面粉還是糯米粉

糯米粉好。

糯米粉做熟了，出來(lái)的南瓜餅才柔軟、韌滑、香糯。面粉則沒(méi)有這種口味。

南瓜餅用料：小南瓜一個(gè)、糯米粉適量、

做法：

1、將南瓜削去外皮，掏凈瓜瓤，切成小塊，放入鍋中用水煮開煮熟。用蒸的方法弄熟也可，不過(guò)覺得沒(méi)水煮的方便。

2、煮熟的南瓜撈出，放到容器內(nèi)用勺子碾碎，加入適量糯米粉、打入一個(gè)雞蛋，攪拌均勻。不宜過(guò)軟

3、手上沾些干的糯米粉將和好的南瓜餡拍成小餅狀，在一個(gè)小碗里倒入適量黑芝麻，將南瓜餅的表面沾上芝麻

4、鍋里到油(少量)、8成熱的時(shí)候放入南瓜餅兼熟，盛盤南瓜餅色澤金黃，綿軟酥脆，味道還是不錯(cuò)的。因?yàn)槟瞎媳旧碛刑鹞�，可以不放糖，不過(guò)放入適量白糖會(huì)增加口感。