很多人賣冬瓜的時(shí)候肯定會(huì)知道皮上有一層白霜一樣的東西，這是什么呢?冬瓜皮上的白霜能吃嗎?肯定有不少人發(fā)出這樣的疑問，下面維度小編就來為大家詳細(xì)介紹下!

像人的皮膚一樣，有些果實(shí)和一些莖、葉類蔬菜食物，在表面沉積著一層叫做蠟質(zhì)的白霜，可對(duì)植物表皮起一定的保護(hù)和保濕作用。

冬瓜形狀如枕，又叫枕瓜。皮上那層白色的物質(zhì)是冬瓜成熟時(shí)表皮細(xì)胞分泌的蠟質(zhì)，作用是不但防止外界微生物的侵害，而且能減少瓜肉內(nèi)水分的蒸發(fā)。那層白色的物質(zhì)看起來就像冬天所結(jié)的白霜，所以取名為冬瓜，也叫白瓜。

冬瓜皮外表面灰綠色或黃白色，被有白霜，有的較光滑不被白霜;內(nèi)表面較粗糙，有的可見筋脈狀維管束。體輕，質(zhì)脆。無臭，味淡。富含糖類、蛋白質(zhì)、維生素C。

化學(xué)成分：含蠟類及樹脂類物質(zhì)。瓤含葫蘆巴堿、腺嘌呤等。 性味 性涼，味甘。

二、冬瓜皮上的白霜能吃嗎

當(dāng)然能吃，冬瓜皮上的白霜可是好東西，藥用價(jià)值極高，主要功效有利尿消腫。用于水腫脹滿，小便不利，暑熱口渴，小便短赤等等!