烤箱制作蛋糕胚

材料：雞蛋4只,奶粉25克,水60ml.白糖60克,面粉90克,食油25ml。(如果不放奶粉就不放水,請(qǐng)放牛奶60ml)

做法

1. 雞蛋清蛋黃分離，蛋清中加入白糖40克，電動(dòng)打蛋機(jī)打到雪花狀。

2. 蛋黃打散加入白糖20克繼續(xù)打散，然后加入面粉、食油拌勻備用。

3. 將雪花狀的蛋清倒入蛋黃糊內(nèi)拌勻。

4. 最將拌勻的蛋糊倒入移動(dòng)蛋糕模具內(nèi)。

5. 進(jìn)入烤箱分二步：

① 第一步：溫度為140度，上下火，烤25分鐘。

② 第二步：溫度為170度，上下火，烤25分鐘，取出涼透即可。。