醬燜小土豆：

材料：主料：小土豆

配料：豆瓣醬、老抽、白糖、鹽、大蔥、生姜、味精

做法：1、小土豆洗凈去皮，切塊。

2、大蔥切碎，生姜切片。

3、起油鍋，爆香蔥姜，放入豆瓣醬炒香，再放入土豆塊、老抽、白糖、鹽翻炒2分鐘。

4、加適量清水大火燒開，加蓋小火燜至鍋內(nèi)湯汁濃稠，加入味精調(diào)勻即可。