在日常生活中，相信很多人在炒菜的時(shí)候都有可能遇到過(guò)炒肉有點(diǎn)粘鍋的情況，這對(duì)于一些有經(jīng)驗(yàn)的老手可能知道應(yīng)該怎么解決，但對(duì)于其他的人可能就不會(huì)，下面小編就和大家說(shuō)說(shuō)怎么炒肉不會(huì)粘鍋的方法，一起來(lái)看看吧!

怎么炒肉不會(huì)粘鍋：

方法一：

1、刷好鍋。

2、鍋里放上油(不要點(diǎn)火)。

3、把肉放到鍋里。(仍不點(diǎn)火)。

4、點(diǎn)火，開(kāi)小火，并翻肉，使肉蘸滿(mǎn)油。

5、調(diào)大火，把肉炒熟，絕對(duì)不會(huì)粘鍋。

注意事項(xiàng)：

讓油把肉和熱鍋分離，不粘鍋。

方法二：

放了油之后，等油熱后再往鍋里倒肉，快速炒幾下，到肉變了色、快粘鍋時(shí)，倒些料酒然后再炒，這樣既可去腥味又不會(huì)粘鍋。

方法三：

炒肉前將鍋刷洗干凈，把鍋烤干，然后用生姜擦鍋，之后放油加熱(最好七成熱)，再放肉，而且肉里放點(diǎn)淀粉，這樣就能不粘鍋了。