我們都知道包子饅頭屬于面粉食物，在日常生活中，蒸包子的時(shí)候可能會(huì)出現(xiàn)粘鍋情況，什么辦法才能夠讓包子在蒸的時(shí)候不粘鍋呢?蒸包子怎樣才不粘鍋呢?下面我們跟隨維度小編一起來(lái)了解一下吧!

蒸包子怎樣才不粘鍋：

方法一：在籠屜上鋪一層籠布，必須要濕的，擰干水。鋪在下面。蒸好后反過(guò)來(lái)一扣，把布，一定是干凈的棉布，濕過(guò)的，揭去就好了。

方法二：在籠屜上刷上一層豬油或者植物油，就不粘了，而且很香。

方法三：包子底部粘點(diǎn)干面粉，再放置到保鮮膜上，進(jìn)行兩度發(fā)酵時(shí)就不會(huì)粘住保鮮膜或破皮漏底。

方法四：在籠屜上鋪一層籠布 必須要濕的 擰干水 鋪在下面 我們家都這樣做的 從沒(méi)粘過(guò) 蒸好后 反過(guò)來(lái)一扣 把布(一定是干凈的棉布 濕過(guò)的)揭去就好了

注意事項(xiàng)：包子餡若是肉類(lèi)等生餡，或者大蒸籠，則需要蒸20分鐘;豆沙類(lèi)熟餡，或者小蒸籠，只需12~15分鐘。蒸好包子后，不能馬上揭開(kāi)蓋子，必須再燜5~10分鐘，才可以防止包子回縮。最后，要及時(shí)揭去蓋子，取出包子，否則包子長(zhǎng)時(shí)間籠罩水汽的話，表皮會(huì)泡白的。