我們都知道，扇貝是很常見的一種海鮮食品，它的味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，深受人們的歡迎，很多人都會(huì)喜歡吃扇貝。那么扇貝肉上的黑東西能吃嗎?吃扇貝要注意哪些問題呢?下面可以隨維度小編來具體了解下。

扇貝肉的黑色部分可以吃嗎

不能吃。扇貝肉上的黑色東西是扇貝的消化腺，相當(dāng)于動(dòng)物的下水，其主要功能是扇貝的消化系統(tǒng)和排泄系統(tǒng)。扇貝的消化腺中有排泄的廢物、毒素、重金屬或泥沙，是不能食用的

如果偶爾誤食扇貝中的黑色東西，可能會(huì)影響扇貝肉的口感，扇貝充分煮熟后，誤食一點(diǎn)一般影響不大，沒有特別的不適癥狀的不用特別擔(dān)心。但是若扇貝沒有煮熟，或者誤食的分量比較大的情況，最好上醫(yī)院接受相關(guān)治療或檢查。