胡蘿卜應(yīng)適量吃

過(guò)多食用富含胡蘿卜素的胡蘿卜、西紅柿等蔬菜，容易出現(xiàn)食欲不振、精神狀態(tài)不穩(wěn)定、煩躁不安甚至睡眠不踏實(shí)等癥狀，有可能引起胡蘿卜血癥，使面部和手部皮膚變成橙黃色。

香菇應(yīng)少清洗

如果吃前過(guò)度清洗或用水浸泡，就會(huì)損失很多營(yíng)養(yǎng)成分。香菇中含有麥角淄醇，在接受陽(yáng)光照射后會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D。煮香菇時(shí)不宜用鐵鍋或銅鍋，以免造成營(yíng)養(yǎng)損失。