現(xiàn)代人很多時(shí)候都不能正常的時(shí)候，經(jīng)常都是餓了才想起來要吃東西，那么在饑餓狀態(tài)也就是空腹吃東西的時(shí)候有什么需要注意的細(xì)節(jié)呢，下面小編就為大家介紹下，希望對(duì)大家有所幫助。

1、刺激性較大的食物

首先要注意對(duì)胃腸刺激較大的食物。比如空腹大量喝酒會(huì)刺激胃黏膜，長(zhǎng)期會(huì)引起胃炎、胃潰瘍等疾病，這個(gè)平常注意一些就好了。

2、盡量不要空腹吃大魚大肉

最好別空腹吃的食物是高蛋白低碳水化合物的魚、肉。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院范志紅副教授有分析，它們是以蛋白質(zhì)和脂肪為主的食物，其中碳水化合物含量通常低于2%，而蛋白質(zhì)含量卻高達(dá)15%以上，脂肪含量也偏高。

所以，如果在空腹時(shí)首先大吃魚肉類，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)分解轉(zhuǎn)變成能量。結(jié)果一方面浪費(fèi)了很多蛋白質(zhì)，另一方面產(chǎn)生大量含氮廢物，增加了肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)。所以，如果要吃大魚大肉，可以先吃點(diǎn)饅頭或米飯墊墊肚子。

其實(shí)，不能空腹吃某些水果，是將少數(shù)人的個(gè)別不適反應(yīng)擴(kuò)大到了整個(gè)人群。對(duì)少數(shù)人，比如胃腸道有問題的人而言，太酸、含單寧或蛋白酶多的水果都可能讓他們產(chǎn)生不良反應(yīng)。如果空腹吃水果讓胃不舒服，就避免空腹吃水果。胃酸分泌多、胃潰瘍、胃食道逆流的病人，則不要空腹吃水果。對(duì)一般人來說，空腹吃水果沒什么問題。