油麥菜的食用效果 油麥菜的食用效果
油麥菜,是我們常見的綠色蔬菜,之所以喜歡吃是因?yàn)樗写罅烤S生素和大量鈣生素等營(yíng)養(yǎng)成分,是生食蔬菜中的上品,具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食療保健作用。那就具體來(lái)隨維度小編看看油麥菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效。
油麥菜介紹
油麥菜，油麥菜屬菊科，是以嫩梢、嫩葉為產(chǎn)品的尖葉型葉用萵苣，葉片呈長(zhǎng)披針形它的長(zhǎng)相有點(diǎn)像萵筍的“頭”，葉細(xì)長(zhǎng)平展，筍又細(xì)又短。從血緣關(guān)系看，油麥菜屬于葉用萵苣的一個(gè)變種——長(zhǎng)葉萵苣，與人們熟悉的生菜相近，所以又名牛俐生菜。它的色澤淡綠、長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)健.抗病性、適應(yīng)性強(qiáng)、質(zhì)地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、有“鳳尾”之稱。
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