黃魚在我們生活中很常見,我們都有吃過，是我們生活中一種比較常見的水產(chǎn)食品,黃花魚又叫做黃魚,黃花魚含有的蛋白質(zhì)很豐富,而且還含有我們?nèi)梭w所需的各種微量元素,具有很高黃魚的營養(yǎng)價(jià)值及功效，維度小編這就來告訴大家。

黃魚的營養(yǎng)價(jià)值

黃花魚的耳石、鰾、肉、膽、精囊和卵巢等均可治療疾病。耳石的主要成分是鈣鹽，具有清熱通淋的功效，鰾中含高粘性膠體蛋白和粘多糖物質(zhì)，潤肺健脾，補(bǔ)氣活血I膽汁中含膽酸、甘膽酸、牛黃膽酸以及鈉鹽等，清熱解毒，平肝降脂I肉的成分，每100克含蛋白質(zhì)17.6克，還有鈣、磷、鐵、維生素B等物質(zhì)，可 以制成水解蛋白，是良好的蛋白補(bǔ)充劑。