對于西洋參大家都很熟悉，很多人都知道它有很好的營養(yǎng)價值。但是怎么吃效果才會更好呢?今天維度小編就帶大家一起來了解一下西洋參的功效與作用，西洋參的吃法及食譜哦，趕緊來圍觀吧。

西洋參是人參的一種，是一種很滋補的藥材，而且關(guān)于西洋參的吃法也有很多種，下面就讓小編為你揭曉西洋參的功效與作用，以及西洋參的吃法吧。持此之外小編還為大家分享了一些西洋參怎么吃安神的食譜哦。

西洋參的功效與作用

1、中樞神經(jīng)調(diào)節(jié)功能

西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經(jīng)，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。

2、保護心血管系統(tǒng)

常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。

3、提高免疫力抗腫瘤

西洋參作為補氣的保健首選藥材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌癥。

4、促進血液活力

長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化并促進紅血球生長，增加血色素。