蔬菜是我們生活中常見的，也是餐桌上的�？�。各種各樣的蔬菜，為我們的身體補(bǔ)充各種元素。今天我們就來雖維度小編看看吃什么蔬菜補(bǔ)腦，常見補(bǔ)腦益智蔬菜分享給大家哦。

蔬菜中含有各種各樣的營養(yǎng)元素，為我們的身體提供著能量，蔬菜也是我們?nèi)粘２妥郎喜豢缮俚氖澄�。蔬菜種類多種多樣，其對(duì)人體的功效也不一樣。那么大家知道哪些蔬菜有補(bǔ)腦的功效嗎?不知道沒有關(guān)系，接下來就隨小編一起來看看吃什么蔬菜補(bǔ)腦吧。

1、西蘭花

“蔬菜皇冠”西蘭花，不僅營養(yǎng)成分含量高，而且還十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和胡蘿卜素等。其中的維生素K有助于增強(qiáng)大腦活力。

2、菠菜

美國芝加哥拉什大學(xué)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，菠菜等綠葉蔬菜有助保持大腦敏銳。每天只需吃一份或者兩份菠菜，就能讓智力“年輕”11歲。由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細(xì)胞代謝的“最佳供給者”之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。