帶魚(yú)是很多人都喜歡吃的一種魚(yú)類食物，現(xiàn)在帶魚(yú)已經(jīng)成為飯桌上常見(jiàn)的一種食物，帶魚(yú)肉肥刺少味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富，而且不同的食用方法都是很美味。下面就來(lái)隨維度小編看看帶魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效。

帶魚(yú)介紹

帶魚(yú)體長(zhǎng)扁側(cè)呈帶狀，頭窄長(zhǎng)，口大、且尖，牙鋒利，眼大位高，尾部細(xì)鞭狀。體表銀灰度色，無(wú)鱗，但表面有一層銀粉，側(cè)淺在胸鰭上方向后顯著彎下沿腹線直達(dá)尾端，背鰭極長(zhǎng)，無(wú)腹鰭。帶魚(yú)肉多且細(xì)，脂肪較多且集中于體外層，味鮮美，刺較少，但腹部有游離的小刺。我國(guó)沿海均產(chǎn)，以東海產(chǎn)量最大，南海產(chǎn)量較少，浙江、山東沿海是產(chǎn)量較多的二個(gè)海區(qū)。11-12月是盛產(chǎn)帶魚(yú)的季節(jié)。