玉米餅的做法

一，將玉米面、白面放入盆內(nèi)，再加入酵母、白糖、奶粉混合在一起。

二，雞蛋打成蛋液放入混合面中，再逐漸加入清水(溫度不要過高，酵母就沒法發(fā)酵了)攪拌，呈面糊狀態(tài)。用勺子舀起再倒下，不要太稀，面糊可以逐漸流動即可。面和好后就開始發(fā)酵。

三，面開始膨脹，出現(xiàn)孔狀即可，喜歡發(fā)面的，還可以再發(fā)酵一會。

四，用勺子將面糊舀入，據(jù)電餅鐺有一定高度再倒入面糊，面糊就會很圓啦面糊都放好后，蓋上鍋蓋，選擇兩面加熱，鍋開始冒氣就可以打開看看。