菌類的營養(yǎng)很豐富，而平菇是蘑菇中的一種，也是人們平時常吃的一種菌類，由于平菇的一面有褶皺，清洗干凈非常困難，在這里維度網(wǎng)小編教大家平菇怎么洗干凈的方法，簡單且實用。

在制作平菇的步驟里面，最重要的一步就是平菇怎么洗干凈。其中需要注意的點有很多，比如說平菇表面的泥沙，如果清洗方式不當，很可能不僅不能將蘑菇?jīng)_洗干凈，反而還會將這些泥沙沖進蘑菇里面，更難以去除。那么到底怎么樣才是最科學的呢?一起來看看吧!

平菇怎么洗干凈：

1、先把平菇掰成小朵，放在水盆里，在水盆中接滿水。

2、這時平菇都浮到水面上來了，用雙手把它們都按進水里，浸泡10秒鐘。

3、用手在水果順時旋轉幾圈，再往反方向旋轉幾圈。

4、看，附著在平菇上的渣質都被水流帶出來了，沉到盆底了。

5、最后再用清水沖洗一遍，平菇就洗干凈了!為什么把平菇放在清水中浸泡一下再放在水中旋轉，就能將平菇清洗干凈呢?這是由平菇的結構決定的。平菇表面很光滑，一般不會附著臟東西，而它的背面就像扇葉，里面很容易附著渣質。當把平菇浸透在水里時，它的扇葉就會慢慢張開，渣質就會脫離平菇。當再用力攪動水時，水里就會產(chǎn)生一個旋渦，這個旋渦產(chǎn)生了一個向下的吸力，在這個吸力的作用下，附著在平菇上的渣質就會被吸出來。之所擬順時針旋轉后還要逆時針旋轉，就是為了更徹底地清除平菇上的渣質!