食材

蔥、姜沫、黃酒、味精、食鹽、雞精、白胡椒粉、小茴香、財(cái)魚粉、昆布

關(guān)東煮醬、 酸辣醬、 蜂蜜芥末醬 、酸甜醬

材料

材料A：3個(gè)，魚丸3個(gè)，生干貝2個(gè)，黑輪3個(gè)，白蘿卜半杯，材料B：1/2大匙，柴魚2大匙，鹽1小匙，材料C：2大匙，蔥末1大匙

做法

(1)先將白蘿卜用水煮熟，撈起沖冷水后，瀝干備用。

(2)將材料B煮開，再把材料A放入熬煮約10分鐘撈起。

(3)把所有材料隨意用竹簽串起，方便食用(不串起而用筷子夾取食用也是可以的)。把蔥末跟關(guān)東煮沾醬混合，食用時(shí)再沾取即可。

注意事項(xiàng)

整個(gè)過程很簡(jiǎn)單，配料，調(diào)料和材料可靈活配置，冬天吃最爽了，有點(diǎn)類似吃火鍋一樣，只是關(guān)東煮清淡，干凈衛(wèi)生。

慢性及氣管炎、皮膚干燥者、糖尿病患者適宜

脾胃虛寒者、慢性胃炎患者不宜多食

脾胃虛弱者忌食

有皮膚病的病人少食

紅斑狼瘡患者忌食

皮膚瘙癢癥和脾胃虛寒患者忌食